Descripción
El libro trata sobre la papa y más de sus 2000 variedades. Contiene historia y recetas de la papa y otros tubérculos y raíces que se cultivan en el Perú.
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La flor morada de los Andes
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Información adicional
| Peso | 1624 kg |
|---|---|
| Autor | Sara Beatriz Guardia |
| Editorial/Autopublicación | Universidad San Martín de Porras |
| Año de publicación | 2004 |
| ISBN | 9972-5411-34 |
| Temática | Gastronomía |
| Idioma/Lengua | Español |
| Formato | Impreso |
| Lugar de edición | Perú |
| Tamaño | 23.5 x 30 |
| Número de páginas | 252 |